Anque son muchos lo que piensan que el sushi tiene que ver con el pesca crudo, lo cierto es que sushi hace referencia a la unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado. o sea, el sushi es el plato que elaboramos con este arroz y que luego aderezamos con pescados, mariscos, carnes, o verduras. Existente la creencia de que este plato proviene de Japón, pero lo cierto es que los orígenes de sushi están en la antigua china, donde preservaban el pescado con el moho surgido del arroz fermentado, que hacia las costumbres evoluciono, los japoneses tomaron el testigo y convirtieron el plato en lo que haou conocemos como sushi
ENTRADAS
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GIOSAS |
Gyosas. Empanadas tailandesas rellenas de cerdo acompañadas de nuestras salsa de guindilla o punzú. .....................................$ 7.000
Edamames.
Vainas de soya al vapor................................... $ 8.000
Langostinos
Crujientes. 6 unidades de langostinos, acompañado de nuestra salsa hawaiana.....................................................$
18.000
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Spring Roll.
Rollitos primavera o de pollo,
acompañada de salsa de morrón o guindilla........................................................ $7.000
Cheeskani. Tres
crocantes palmito de cangrejo, relleno de queso mozarela, sour cream. ........................................................$ 14.000
seaweed
salad. Ensalada de algas hishiki aromatizada de aceite de ajonjolí, sal marina
y pimienta acompañada de aguacate y kanikama............................................................................$ 16.000
.
Nigiri
Nigiri de
atún. 2 unid……………….........… $ 6.000
Nigiri de
anguila. 2 unid…………....…..….. $ 8.000
Nigiri de
kanikama. 2 unid………........…… $ 6.000
Nigiri de
izumidai. 2 unid………........…….. $ 6.000
Nigiri de salmón. 2 unid…........................…. $ 6.000
Sashimi
Sashimi de salmón. 120 gr de salmón fresco…............ $ 19.000
Sashimi de atún. 120 gr de atún……............................. $19.000
Sashimi de anguila. 120 gr de anguila........................... $ 23.000
Sashimi de izumidai. 120 gr de tilapia...........................$ 19.000
Sashimi de kanikama. 120 gr de kanikama...................$ 19.000
Sashimi
delux. 400 gr de variedad de pescados………….$ 40.000
SUSHIS TRADICIONALES
Sushi Tradicionales
California uramaki. Kanikama, aguacate, pepino europeo,
cubierto de caviar masago.............................................$ 19.000
California nory maki. Kanikama, caviar masago, aguacate,
pepino europeo. ........................................................................$ 19.000
Filadelfia nory maki. Salmón fresco, queso crema,
aguacate.
...................................................................................... $ 22.500
...................................................................................... $ 22.500
Filadelfia uramaki. Salmón fresco, queso crema,
aguacate, cubierto de ajonjolí...................................................... $ 22.500
Salmon skin. Piel crocante, queso crema y
aguacate. $ 18.000
Salmon skin ken. Piel de salmón crocante, queso
crema, aguacate, caviar masago, mango, cubierto de ajonjolí................ $ 18.000
Crazy roll. Piel de salmón crocante, caviar
masago, queso crema, aguacate, pepino
europeo............................................ $ 18.000
Masago skin. Piel de salmón crujiente, mayonesa
japonesa, aguacate, cubierto de caviar masago y ajonjolí.......... $ 21.000
Usa fusión. Es una fusión entre filadelfia y
california, salmón, fresco, kanikama, queso crema, aguacate, pepino europeo,
cubierto de caviar masago y ajonjolí.................................................$ 20.000
Tokio. Anillos de calamar crocantes.
Kanikama tempura, mango, aguacate, plátano
maduro, cubierto de ajonjolí.......... $ 24.000
Rainbow. Salmón, atún, tilapia, masago,
kanikama, queso crema, aguacate, cubierto de un carpacho,
de salmón, atún,
tilapia, masago, aguacate,................ $ 24.000
Rainbow ken. Langostinos crocantes, queso crema,
aguacate, cubierto de un carpacho de salmón, atún, kanikama, y masago.
....................................................................................$ 24.000
....................................................................................$ 24.000
Ebi tempura. Langostinos crocantes, aguacate,
mayonesa japonesa, lechuga fresca.....................................................$ 24.000
Dragón roll. Langostino crocantes, Aquila
caliente en su salsa, tilapia tempura, queso crema cubierto de aguacate y
masago.
............................................................................................ $ 26.000
............................................................................................ $ 26.000
Vulcano roll. Langostinos tempura, pez blanco
tempura, cubierto en palmito de cangrejo. $.................................................... 26.000
FILADELFIA |
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Sushi Dulces
Sake especial. Salmón crocante, queso crema,
cubierto de mango..................................................................... $ 21.000
Maki ichigo. Salmón tempura, tilapia tempura,
queso crema, cubierto de fresa..................................................... $ 21.000
Maki kuru. Salmón fresco, tilapia fresca,
camarón, queso crema, cubierto de kiwi..................................................... $ 24.000
Tropical. Langostinos cubiertos de coco
deshidratado, Queso crema, cubierto de mango, en salsa pasión........... $ 24.000
Pasión roll. Palmito tempura, calamar tempura,
cubierto en coco, en salsa pasión...................................................... $ 24. 000
Banana roll. Anguila tempura, queso crema,
cubierto de banana, bañado de salsa teriyaki. ......................................$ 24.000
Sushi Vegetarianos
Sushi Gokayama. Tofu tempura, lechuga aguacate,
mayonesa, japonesa, cubierto en ajonjolí.........................................$ 21.000
Sushi Su. Lechuga, aguacate, pepino europeo,
mango, zanahoria, mayonesa japonesa, cubierto en ajonjolí...................... $ 19.000
Yasai Roll. Vegetales tempura, queso crema,
aguacate, cubierto de ajonjolí. ........................................................................ $ 19.000
Takayama. Salmón, atún, tilapia sellado a la
plancha, al ajillo, aromatizado en aceite de ajonjolí, queso crema, aguacate,
cubierto de vegetales tempura, con la salsa de guindilla....
............................................................................$ 26.000
Naragon. Pescado blanco y langostinos sellados
al ajillo, queso crema, aguacate, cubierto en masago............... $ 26.000
Kenshin. Langostinos tempura, salmón fresco,
atún fresco, queso crema, cubierto de aguacate. ............................$ 26.000
Súper volcán. Tilapia tempura, langostinos al
ajillo, queso crema, aguacate, con trozos de tilapia tempura con salsa dinamita
caliente............................................................. $ 27.000
Poseidón. Pulpo tempura, calamar tempura,
queso crema, aguacate, cubierto de caviar masago jalapeño................. $ 26.000
Cowboy. Tocineta, salmón tempura, queso
crema, cubierto de aguacate y plátano maduro........................................... $ 24.000
Jk roll. Lomo saltado, en salsa teriyaki,
queso crema aguacate, mango, cubierto de ajonjolí............................................$ 22.000
Kamisake. Surimi picante de salmón fresco,
mayonesa japonesa, aguacate, aguacate crunch tempura.............................. $ 22.000
Seviche Roll. Salmón fresco, queso crema,
aguacate, cubierto de seviche de camarón, bocado por bocado. .....................$ 26.000
Hulk Roll. Langostinos, anguila, pez blanco
todo tempura, queso crema, cubierto de aguacate. ...................................$ 25.000
Tomy. Anguila y salmón tempura, queso
crema, envuelto en caviar masago y aguacate. ..................................................$
24.000
Tifón Roll. Mero tempura, aguacate, y queso
crema, envuelto en ajonjolí, cubierto de salsa samurái........................... $ 22.900
Eskin Dinamita. Surimi de kanikama, en salsa
dinamita, cubierto de piel de salmón crocante. ......................................$ 25.900
New York. Pez blanco tempura, queso crema,
aguacate, y envuelto de plátano maduro....................................................$ 22.900
Crocantes
Maki Tora. Camarón picante, en nuestra salsa
japonesa, queso crema, y aguacate, y todo el maki apanado en miga de pan de
soya............................................................................ $ 25.000
Maki Dansei. Surimi de palmito de cangrejo, con
nuestra mayonesa japonesa, kanikama, langostino crocante, aguacate, mayonesa
japonesa.................................................... $ 24.000
Sake Tempura. Salmon fresco, queso crema, rebosado
de ajonjolí y todo el maki tempurisado......................... $ 25.000
Sake Crocante. Salmón tempurisado, queso crema, y
todo el maki apanado de miga de pan de soya...................... $ 24.000
California Crocante. Kanikama, masago, aguacate, pepino
europeo, y todo el maki tempurisado........................ $ 23.000
Yasay Roll crocante. Vegetales tempurisados, queso
crema, ajonjolí, y todo el maki tempurisado........................ $ 20.000
Florida Maki. Tilapia fresca, queso crema, y todo
el maki tempura.....................................................................$ 20.000
Recomendados
Buda roll. Salmón tempura, pez blanco tempura,
langostinos tempura, queso crema, cubierto de en seawed salas y caviar masago....................................................................$ 26.000
Anago crunch. Langostinos tempura, queso crema,
aguacate, envuelto de anguila caliente,...................................$ 26.000
Ceviche roll. Salmon fresco. Queso crema,
aguacate, cubierto de ceviche de camarón maki por maki........................ $ 26.000
Saporo. Salmon fresco, kanikama, atún
fresco, aguacate, envuelto de tilapia fresca aromatizada de aceite de ajonjolí
y en pasta de ajos confitados................................................. $ 26.000
Exotic roll. Langostinos tempura, aguacate, queso
crema cubierto de caviar masago, salmón fresco en nuestra salsa de la casa con
kanikama desmechada........................................... $ 26.000
Maki fantasy. Surimi de kanikama, con nuestra
mayonesa japonesa langostino crocante, y cubierto de salmón fresco...................................................................... $ 26.000
Watarigani. Jaiba picante, masago, cibule,
aguacate, cubierto, de salmón fresco, atún fresco.......................................... $ 28.000
Juka 2. Langostino crocante, anguila
caliente, queso crema, y cubierto de aguacate................................................ $ 28.000
Juka. Langostinos crocante, tilapia
tempura, queso crema, cubierto de aguacate y plátano maduro. ..................$ 25.000
California ken. Surimi de kanikama, aguacate,
pepino europeo, cubierto de ajonjolí y caviar masago. .....................$ 24.000
Filadelfia ken. Salmón fresco, queso crema,
aguacate, cubierto de caviar masago y ajonjolí................................... $ 24.000
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Combos
Personal 1. Medio ojo de tigre, medio skin
dinamita, medio california..................................................................... $ 32.000
Personal 2. Medio california, medio new york, un
spring roll.
......................................................................................$ 28.000
......................................................................................$ 28.000
Tradicional. Medio california, medio filadelfia,
medio crazy, medio yasay, medio florida......................................... $ 48.000
Premium. ½
filadelfia, ½ california, ½ Hulk, ½ Juka, ½ new york, ½ cowboy,.................................................................. $ 80.00
Familiar. ½ filadefia, ½ california, ½ vegie,
½ crazy, ½ florida, ½ dansei, ½ new york, ½ cowboy, una porción
de spring roll, una giosas,........................................................................$ 105.000
Combo nigiri. 2 uni e salmón, 2 uni kanikama, ½
filadelfia o medio california........................................................$ 18.000
Combo kid. 30 bocaditos, Maki ichigo,
filadelfia, california, tropical, florida, una porción de spring roll............. $ 25.000
Ensaladas
Ensalada de pollo.
Trozos de
pollo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones............................................. $ 17.000
Ensalada de lomo.
Trozos de
lomo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones............................................. $ 16.000
Ensalada de pez blanco.
Filete de
tilapia 180 g, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones, queso tofu, y crotones................... $ |19.000
Ensalada de salmón.
Filete de
salmón 180 g, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones, queso tofu, y
crotones....................$ 22.000
Arroces
Arroz cantonés.
Arroz, maíz tierno, pimentón, cebolla, raíz china, huevos, y manzana.
Chiken.............................. $ 17.000
Beef................................... $ 19.000
Seafood............................. $ 20.000
Mixto................................ $ 23.000
Especial ken. Pollo, lomo, mariscos, y robalo, arroz
cantones. $ 30.000
Arroz yashigani. Arroz islanes, arroz, maíz, tierno,
pimentón, cebolla, raíz china, mango, rábano, jaiba, camarón, y calamar. Con
salsa islandes, y coco. $ 25.000
Pasta
noodals
Noodals al
teppanyaki con nuestra salsa Mongolia, vegetales en julianas
.
Chiken............... $ 17.000
Beef. ...................$ 19.000
Seafood.............. $ 20.000
Mixto..................$ 23.000
Parrilla
Salmón teriyaki.
Filete de
salmón 180 g en salsa teriyaki, acompañado de arroz cantones……………..$ 24.000
Tilapia Siam.
Tilapia a la
parrilla 180 g en salsa Siam, acompañado de arroz cantones…………… $ 22.000
.
Smoothies
Carioca. Maracuyá y naranja………...…..
$ 6.000
Frutos del bosque. Fresa, mora, agraz.......
$ 6.000
Energía saludable.
Piña, naranja y cilantro, y hierbabuena…………....................….......... $ 6.000
Hawái, Naran jacoco,piña…………….......
$ 6.000
Frescura verde. Uvas, kiwi, sandia, hierbabuena………………………........…..
$ 6.000
Limonadas
Limonada natural…………………...…$ 4.000
Limonada de coco………………...……$ 6.000
Limonada de hierbabuena.....................$ 5.000
Limonada cereceda………………….. ..$ 6.000
Limonada hierba coco………...…….…$ 6.000
Limonada de mango………………...…$ 6.000
Jugo de
mora……………………...$ 5.000
Jugo
mango………………………..$ 5.000
Jugo de
fresa……………………....$ 5.000
Jugo de
lulo………………………..$ 5.000
Ensaladas
Ensalada de pollo.
Trozos de pollo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones........................................... $ 17.000
Trozos de pollo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones........................................... $ 17.000
Ensalada de lomo.
Trozos de lomo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones.............................................$ 19.000
Trozos de lomo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones.............................................$ 19.000
Ensalada de pez blanco.
Filete de
tilapia 180 g, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones, queso tofu, y crotones.................... $ |19.000
Ensalada de salmón.
Filete de
salmón 180 g, mix de lechugas, zanahoria mango, champiñones, queso tofu, y
crotones.................... $ 25.000
Arroz cantonés.
Arroz, maíz tierno, pimentón, cebolla, raíz china, huevos, y manzana.
Chiken..............$ 17.000
Beef..................$ 19.000
Seafood........... $ 20.000
Mixto.............. $ 23.000
Especial ken. Pollo, lomo, mariscos, y robalo, arroz
cantones.................................. $ 30.000
Arroz yashigani. Arroz islanes, arroz, maíz, tierno,
pimentón, cebolla, raíz china, mango, rábano, jaiba, camarón, y calamar. Con
salsa islandes, y coco........ $ 25.000
Pasta
noodals
Noodals al
teppanyaki con nuestra salsa Mongolia, vegetales en julianas.
Chiken........... $ 17.000
Beef................ $ 19.000
Seafood.......... $ 20.000
Mixto.............. $ 23.000
Parrilla
Salmón teriyaki.
Filete de
salmón 180 g en salsa teriyaki, acompañado de arroz cantones……………..$ 24.000
Tilapia Siam.
Tilapia a la
parrilla 180 g en salsa Siam, acompañado de arroz cantones…………… $ 22.000
.
Smoothies
Carioca. Maracuyá y naranj……………………………………………..
$ 6.000
Frutos del bosque. Fresa, mora, agraz…………………………………........……...
$ 6.000
Energía saludable.
Piña, naranja y cilantro, y hierbabuena………….......................................… $ 6.000
Hawái. Naranja, coco, piña……$6.000
Frescura verde. Uvas, kiwi, sandia, hierbabuena……………………….............……..
$ 6.000
Limonadas
Limonada natural……………………$ 4.000
Limonada de coco……………………$ 6.000
Limonada de hierbabuena………......$ 5.000
Limonada cereceda………………….$ 6.000
Limonada hierba coco………........…$ 6.000
Limonada de mango……………..….$ 6.000
Jugos
naturales
Jugo de
mora……………………......$ 5.000
Jugo
mango…………………….........$ 5.000
Jugo de
fresa…………………...........$ 5.000
Jugo de
lulo………………….…........$ 5.000
BEBIDAS
AGUA
CRISTAL............................ $ 5.000
CON GAS............................ $ 5.000
NACIMIENTO................... $ 5.000
GASEOSAS........................ $ 5.000
PES PSI
SEVEN UP
COLOMBIANA
COLOMBIANA LIGHT
MANZANA
COCA COLA
ESPRITE
CANADA DRY
SODA
CUATRO
CERVEZAS ............................................................$ 5.500
CLUB COLOMBIA. DORADA, ROJA, NEGRA
CORONA............................................................... $ 9.000
HEINEKEN............................................................ $ 9.000